jueves, 19 de enero de 2012

TIRAMISÚ

El lunes fué el cumple de mi hijo Pau, su primer añito, ¡¡ madre mia como pasa el tiempo!!, como todavía no se entera, hemos dejado la celebración para el año que viene que ya podrá jugar y disfrutarla más, no le faltó su primera tarta, la hicimos entre Adrián y yo, (Adrián es mi hijo mayor) y la verdad es que no nos salió nada mal, ¡¡ estaba buenisíma!!.



INGREDIENTES

- Bizcochos de soletilla de los duros
- 1 tarrina y media de queso mascarpone
- 1 clara de huevo
- Café
- Azucar al gusto
- 1 litro de nata para montar o de las que venden en las pastelerias
- Cacao en polvo
- Conguitos para decorar
- Whisky o licor para emborrachar los bizcochos (opcional)


PREPARACIÓN

Empapar los bizcochos con el café y el licor si se quiere, a continuación montar la nata con el azucar y mezclar con el queso mascarpone.
Montar la clara de huevo y añadir a la nata con el queso y el azucar y volver a mezclar.
Colocar una capa de bizcochos en una fuente y añadir una capa de la mezcla de nata y queso, espolvorear
el cacao con ayuda de un colador, volver a repetirlo todo otra vez.
Terminar con una capa de la mezcla de nata y queso y volver a espolvorear el cacao.
Decorar el tiramisú con los conguitos.

¡¡ BON APETIT !!