Hola, perdón por haber estado ausente tanto tiempo, pero es que últimamente no tengo tiempo de nada. Hace ya bastante que no compartía ninguna de mis recetas y he pensado que esta igual os gusta porque es rápidita de hacer y está muy rica. Antes yo no comía nunca Col Lombarda o Morada, hasta que probé esta receta y me encantó, así es que ahora la hago muy a menudo y como si haces un poco de más y te sobra no pasa nada ya que aguanta muy bien en la nevera, pues mejor que mejor... así es que aquí os dejo la receta por si os apetece.
INGREDIENTES:
- Col Lombarda ( según la cantidad que queráis hacer, yo normalmente hago la mitad )
- 1 manzana o dos
- Pasas
- Piñones
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
- Cortar la col en juliana y sofreirla en una sartén a fuego medio. Salpimentar y cuándo esté la col a mitad de hacer añadir los piñones, remover a menudo para que no se pegue. Cuando veáis que la col está casi lista, añadir la manzana cortada a taquitos y las pasas, dar unas vueltas y retirar.
ESPERO QUE OS GUSTE...
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