Empanada de pimientos y cebolla con huevos de codorniz

Esta empanada es muy fácil de hacer y está buenísima, bueno, por lo menos a mi me gusta mucho, es diferente y los huevos de codorniz le dan un toque especial. Esta receta es un poco inventada, pero es que la probé un día en una boda y dije " esto lo hago yo..." y así fue, a los pocos días ya estaba comprando todos los ingredientes que necesitaba para hacer la probatina...

INGREDIENTES:


- 1 plancha de masa de hojaldre fresca

- 2 cebollas grandes

- 1 huevo para pintar

- 2 pimientos rojos

- Huevos de codorniz

- Sal


PREPARACIÓN:


Lo primero que tenemos que hacer es poner a asar los pimientos en el horno, pintándolos con un poquito de aceite de oliva. Mientras los pimientos se van asando, cortar la cebolla en juliana y freírla a fuego lento en una sartén hasta que esté blandita y doradita. Cuándo los pimientos estén asados, dejarlos enfriar un poquito para poder pelarlos con facilidad y cortarlos a tiras. Pintar con el huevo batido la plancha de hojaldre, pincharla con un tenedor para que no suba y meterla en el horno unos 5 minutos para que se haga un poquito. Rellenarla con la cebolla, el pimiento y por último esclafar los huevos de codorniz ( podéis poner la cantidad que queráis, va a gustos, yo puse nueve), añadir un poquito de sal y hornear hasta que veáis que la masa esta hecha.

EL RESULTADO DE ESTA PROBATINA ME HA GUSTADO BASTANTE, ESPERO QUE OS GUSTE Y OS ANIMÉIS A PROBAR...

Col Lombarda con manzana

Hola, perdón por haber estado ausente tanto tiempo, pero es que últimamente no tengo tiempo de nada. Hace ya bastante que no compartía ninguna de mis recetas y he pensado que esta igual os gusta porque es rápidita de hacer y está muy rica. Antes yo no comía nunca Col Lombarda o Morada, hasta que probé esta receta y me encantó, así es que ahora la hago muy a menudo y como si haces un poco de más y te sobra no pasa nada ya que aguanta muy bien en la nevera, pues mejor que mejor... así es que aquí os dejo la receta por si os apetece.

INGREDIENTES:

- Col Lombarda ( según la cantidad que queráis hacer, yo normalmente hago la mitad )

- 1 manzana o dos

- Pasas

- Piñones

- Sal y pimienta



PREPARACIÓN:

- Cortar la col en juliana y sofreirla en una sartén a fuego medio. Salpimentar y cuándo esté la col a mitad de hacer añadir los piñones, remover a menudo para que no se pegue. Cuando veáis que la col está casi lista, añadir la manzana cortada a taquitos y las pasas, dar unas vueltas y retirar.

ESPERO QUE OS GUSTE...

¡¡ Un poco de concienciación por favor !!

Cada vez que salgo a pasar el día a la playa o a la montaña y me encuentro con todo el lugar lleno de basura, me pongo de mala leche, me parece una guarrada tan grande que por más que quiero no puedo comprender como la gente puede llegar a ser tan guarra ( hablando claro y mal ), ¿ es que hacen lo mismo en sus casas... ?. Pero para más INRI, cuándo sale la conversación de que no hay que tirar restos de comida al suelo y me contesta alguien que " no pasa nada, esto se lo comen los animales ", todavía entiendo menos que la gente no se de cuenta de que aunque se lo coman los animales ( cosa que creo no deberíamos hacer porque los animales no deben comer comida de humanos... ) esa basura que dejamos es " contaminación visual ". Pienso que a nadie le gusta ir a pasar el día al campo y encontrarse todo el lugar lleno de restos de comida, por eso os dejo aquí un cuadro en el que indica lo que tardan algunas cosas en desaparecer para ver si así nos hacemos un poco de idea...

POR FAVOR CUANDO SALGAIS A COMER AL AIRE LIBRE, LLEVAR SIEMPRE BOLSAS PARA LA BASURA, NO CUESTA NADA.

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Russafart 2012

RUSSAFART 2012

Del viernes 18 al domingo 20/5
Russafa (varios espacios)
http://russafart.com/
150 artistas y un barrio: Russafa. Un evento bienal que vuelve a abrir las puertas del arte a la ciudad y sus habitantes creando vínculos. Arte y los espacios contenedores del mismo en un tiempo donde nada es fácil para la creatividad pero que, paradójicamente, cuenta con más participantes que nunca. Russafart demuestra que el arte se regenera y activa y que la acción común de los habitantes de un barrio puede conseguir algo grande. TERELO